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        番茄為什么歸為蔬菜類,而不是水果類?

        放大字體  縮小字體 發布日期:2022-05-10  來源:滬江英語  作者:foodtrans
        核心提示:番茄為什么歸為蔬菜類,而不是水果類?
        番茄既能生吃,又能入菜,酸酸甜甜的口味,可以說它既可以是水果,也可以是蔬菜。

        但是,番茄如今習慣性被大家歸為蔬菜類,這是為什么呢?這個分類(classification)的問題,早就受到了科學家和廚師們的關注。

        而番茄被分為蔬菜類,其實是源于1893年美國最高法院解決的一項法律糾紛(dispute)。

        那時,番茄進口商為了避免更高的蔬菜關稅(tariff),執意稱番茄應該被視為水果。

        然而,經過美國最高法院的裁決,他們認為番茄種植在蔬菜的田地里,而且其在烹飪(culinary)中應用更加廣泛,因此將番茄歸為蔬菜類。

        之后,這種分類方式也就沿用至今。

         

        你覺得番茄是蔬菜還是水果?

         
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        classification [ˌklæsɪfɪˈkeɪʃn] n. 分類;類別,等級

        dispute [dɪ'spjuːt] n. 辯論;爭吵;爭端

        tariff [ˈtærɪf] n. 關稅

        culinary [ˈkʌlɪnəri] adj. 烹飪的,烹飪用的;食物的

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